Alors que la viande et le poisson continueront d'être proposés dans les cantines des 78 écoles de Grenoble, maternelles et primaires, le menu végétarien intègre lui aussi les rangs de la cantine.
Dès cette rentrée, les élèves auront ainsi le choix entre un menu bleu comportant du poisson, un menu rouge comportant de la viande ou un menu vert entièrement végétarien.
Cette décision, la Ville l'a prise pour plusieurs raisons : l'aspect environnemental puisque l'industrie de la viande est l'une des plus polluantes au monde, la sensibilisation à la cause animale mais également pour des raisons de santé et permettre aux élèves d'avoir une alimentation variée.
